先日、三鷹にある人気つけ麺店「健やか」さんへ行ってきました！

到着するとすでに長蛇の列…。さすが人気店ということもあり、期待がどんどん高まります。

今回いただいたのは看板メニューの昆布水つけ麺。

まずは麺をそのまま一口。小麦の香りと昆布の旨味がしっかり感じられ、何もつけなくても驚くほど美味しい。その後は塩で味わい、最後につけ汁へ。食べ方を変えるたびに違った美味しさを楽しめる一杯でした。

チャーシューはしっとり柔らかく、味玉も絶妙な半熟加減。最後は昆布水をつけ汁に加えてスープ割りとしていただき、最後の一滴まで完食。

並ぶ理由がすぐに分かる、完成度の高い一杯でした。

ラーメン・つけ麺好きの方はもちろん、「昆布水つけ麺」をまだ食べたことがない方にもぜひ一度味わっていただきたいお店です。三鷹へ行く機会があれば、ぜひ立ち寄ってみてください！